Kleiner
Kruse
Auf heißer Steinplatte gebacken – hauseigener Roggensauerteig, Roggen- und Weizenmehl im Verhältnis 75:25 % mit ein wenig Brotgewürz und Meersalz. In alter Tradition auf der Steinplatte Brot an Brot gebacken. Einfach lecker!
> WAS IST DRIN?
| Nährwerte | pro 100 g |
| Brennwert(in kj) | 961,40 |
| Brennwert(in kcal) | 227,00 |
| Fett / g | 0,90 |
| davon gesättigte Fettsäuren / g | 0,20 |
| Kohlenhydrate / g | 44,90 |
| davon Zucker / g | 3,20 |
| Eiweiß / g | 7,40 |
| Salz / g | 1,40 |
| Enthaltene Allergene |
| Glutenhaltiges Getreide: Roggenmehl, Weizenmehl, Gluten, Weizenquellmehl, Weizenmalzmehl, Gerstenmalz, Roggenquellmehl |
| Schwefeldioxid |
| Sulfite (Zwiebeln) |
| In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMIV nicht ausschließen. |
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